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Receta deliciosa: Burritos de algas.

Las algas son más nutritivas de lo que te imaginas, en cantidades muy pequeñas aportan grandes beneficios, como proteger los huesos o depurar el organismo. Mientras que en la cocina estimulan la imaginación con sus variados sabores y texturas.

Por eso, en esta edición te traemos esta deliciosa, sana y rapidísima receta cortesía de la Chef Josvi Luna.

Ingredientes:

1 paquete de algas

Proteína (Pechuga de pavo, atún, camarón, carne de res)

Germen de trigo

Zanahoria rayada

Calabaza cruda o cocida

Pepino

Aguacate

Mostaza

Mayonesa

Salsa de soya

Preparación

  1. Toma dos hojas de alga y únelas con la mostaza.
  2. Pon una base de mayonesa sobre las algas unidas.
  3. Agrega la proteína (de tu elección), el pepino, la zanahoria, la calabacita, el germen de trigo y el aguacate.
  4. Agrega dos cucharadas de salsa de soya sobre los ingredientes.
  5. Enrolla las algas, comprimiendo los ingredientes en su interior.
  6. Humedece un cuchillo y corta el rollito por la mitad.

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